Новые статьи

"Блю Кюрасао" - ликер для коктейлей: применение, особенности, рецепты

Среди огромного количества спиртных напитков есть один - необыкновенный ликёр насыщенно-голубого цвета, с пленительным ароматом, богатым вкусом и интересной историей возникновения. Этот напиток называется "Блю Кюрасао".

Таинственный остров

Родина этого алкогольного чуда - остров Кюрасао, расположенный на юге Карибского моря неподалёку от Венесуэлы. Он был открыт в конце XIV века испанскими мореплавателями, и первоначально использовался как территория для военно-морской базы из-за весьма удобного географического положения и достаточной протяжённости площади.

блю кюрасао

Секрет валенсийских апельсинов

Время шло, и вскоре остров заполонили переселенцы, искавшие лучшей жизни и новых впечатлений. Именно они привезли с собой из Испании саженцы валенсийского апельсина - необыкновенно сладкого цитруса Юными деревцами было засажено огромное количество плантаций, фермеры и торговцы в уме прикидывали прибыль от торговли, но всё пошло не так радужно, как мечталось. Оказалось, что на Кюрасао совсем мало пресной воды. Ее вполне хватало для нужд населения острова, однако для полива её не хватало. В результате созревшие плоды были маленького размера и непомерно горчили.

Естественно, никто не хотел покупать бракованный товар, торговцы разорялись один за другим и в спешке покидали остров. За ними потянулись остальные переселенцы, и Кюрасао практически обезлюдел.

Однако в XVI веке он перешёл во владение Нидерландов, и его населили трудолюбивые жители этой страны, привыкшие к тому, что для получения желаемого нужно основательно потрудиться. Они восстановили заброшенные плантации апельсинов и изобрели для этих деревьев новое название - лараха. К сожалению, история умалчивает имя человека, который обнаружил, что цедра и кожура плодов ларахи богата различными маслами, и уже в XIX веке экстракт плодов ларахи начали добавлять в спиртные напитки. Так и появился любимый многими ликёр "Блю Кюрасао".

ликер блю кюрасао

Загадка голубого цвета

Самое интересное, что "Блю Кюрасао" изначально не имел цвета, то есть был прозрачен. К тому же его крепость раннее не превышала 20 градусов, а в наше время она составляет 25-31 градус. Однако, несмотря на тонкий аромат и изысканный вкус, этот напиток не пользовался такой популярностью, как, например, ром. Предприимчивые производители придумали, как выделить ликёр "Блю Кюрасао" среди постоянно растущего количества других алкогольных напитков, и добавили в него Е133. Этот компонент безопасен и входит в состав многих продуктов. Именно Е133 придаёт "Блю Кюрасао" такой яркий голубой цвет, делая его самым узнаваемым алкогольным напитков из всех известных.

Фаворит барменов

Бармены всего мира обожают этот ликёр. Ведь благодаря необычному для алкоголя цвету из него делают потрясающе-красивые коктейли. Однако красивее всего он сморится в слоёных вариантах. Всех названий не перечесть, назовём лишь самые популярные - "Голубая Лагуна", "Цунами", "Флаг России", "Горящий Ферарри" и "Облака". В чистом виде "Блю Кюрасао" пить, конечно, можно, но не рекомендуется, так как тот самый синий краситель Е133 вполне может окрасить не только слизистую рта, но и зубы в ярко-голубой цвет.

коктейли с сиропом блю кюрасао

Безалкогольный собрат

Помимо ликёра в продаже можно найти безалкогольную версию алкогольного напитка с одноимённым названием - сироп "Блю Кюрасао". Он используют в приготовлении имеет приятный сладкий, цитрусовый вкус. А его цвет просто бесподобен - насыщенно-синий, одним словом такой же, как у своего алкогольного тёзки.


Коктейли с сиропом "Блю Кюрасао" вызывает настоящий восторг у маленьких посетителей ресторанов, ведь дети любят всё необычное, яркое и желательно - сладкое. К счастью для родителей, такой сироп вполне можно купить в магазине и устроить настоящий фурор на детском празднике, приготовив детворе волшебные коктейли.

сироп блю кюрасао

Готовим дома

Скоро вечеринка, и хочется удивить гостей чем-то необычным? Легко! Сделайте коктейль с ликёром "Блю Кюрасао", рецепт которого мы с удовольствием распишем в мельчайших подробностях. Остановимся на коктейле "Голубая лагуна" - его приготовление не требует дополнительных навыков и обучения на курсах барменов, к тому же все ингредиенты легко найти, и они не стоят больших денег.

Итак, на 1 порцию нам нужно:

  • ликёр "Блю Кюрасао", 25 мл;
  • водка, 25 мл;
  • лимонад типа "Спрайт", 100 мл;
  • лёд в кубиках, 5-10 шт.;
  • лайм, 1 долька;
  • цветные трубочки, 2 шт.;
  • высокий стакан (хайболл).

Пошаговая инструкция:

  • положите на дно стакана кубики льда;
  • налейте водку и ликёр "Блю Кюрасао";
  • долейте доверху лимонад;
  • размешайте ложечкой;
  • украсьте стакан кружком лайма;
  • вставьте 2 трубочки и подавайте гостям.

блю кюрасао рецепт

Волшебные забавы

Если у вашего маленького сокровища собрались гости, вы вполне можете на минутку стать доброй феей и при помощи сиропа "Блю Кюрасао" сделать две вещи одновременно - показать фокус и подарить детворе вкусное угощение. А нужно совсем немного - всего-то приготовить безалкогольный коктейль, например такой, как "Радуга"! Успех гарантирован, а яркий радужный напиток в стаканах детворы станет хитом праздника!

На 1 порцию понадобится:

  • 35 мл;
  • персиковый сок, 35 мл;
  • лимонад типа "Спрайт", 50 мл;
  • сироп "Гренадин", 5 мл;
  • сироп "Блю Кюрасао", 5 мл;
  • мерный стаканчик с носиком;
  • чайная ложка;
  • высокий стакан;
  • яркие трубочки, 2 шт.коктейли с ликером блю кюрасао

Начинаем волшебство:

  • налейте в стакан все соки и перемешайте;
  • аккуратно влейте сироп "Гренадин", он опустится на дно бокала и создаст красивый цветовой переход от красного цвета к жёлтому;
  • возьмите мерный стаканчик с носиком, влейте в него лимонад и сироп "Блю Кюрасао", тщательно перемешайте эту смесь;
  • возьмите чайную ложку, поднесите её к поверхности сока в основном стакане так, чтобы она бортиком касалась его внутренней стенки;
  • медленно выливайте смесь сиропа и лимонада из мерного стаканчика в ложку, из неё она, стекая по стенке стакан, равномерно распределится по поверхности сока;
  • если всё сделано правильно, получится многоцветный коктейль с переходом от нижнего красного цвета в верхний голубой;
  • подавайте с трубочками.

Вот и всё! Скорее всего, после прочтения этой статьи вам обязательно захочется пополнить свой бар бутылками голубого сиропа и не менее голубого ликёра под названием "Блю Кюрасао", с помощью которого можно стать феей не только для детворы, но и для взрослых!

Люди читают прямо сейчас:


Настройка Outlook. Пошаговая инструкция


Рецепт салата «Гнездо глухаря» - вкусно, просто, красиво


Говядина с картошкой в духовке - еда на каждый день


Как составить смету на строительство или ремонт? Учимся составлять смету расходов


Канцелярский степлер: устройство. Как собрать канцелярский степлер


Дизайн ванных комнат в хрущевках - повод проявить смекалку и фантазию. Планировка ванной комнаты в хрущевке


Огурец Маша F1: описание, характеристика, выращивание, отзывы


Электродуговая сварка: ГОСТ, технология


"Селедка под шубой" рулетом - новый взгляд на классику


Регулярно соседи шумят! Что делать?


Пилоростеноз у новорожденных. Причины, симптомы и лечение


Какие продукты полезны для печени. Лучшие продукты для лечения и восстановления печени


Образ жизни современного российского подростка. Особенности и реалии


Как приготовить суп с фасолью и мясом


"Боннский суп" (диета): описание, отзывы


Как рассчитать количество обоев. Советы и рекомендации


Клички для собак: как выбрать?


Проектная деятельность в начальной школе как вестник новой формы образования


Как избавиться от крыс в квартире


Фруктовое мороженое в домашних условиях - лучшие рецепты и особенности приготовления


Поздравления с Пасхой! В шутку и всерьез

  1. Помидор Микадо: описание сорта, характеристики, особенности выращивания, отзывы
  2. Фуршетный стол: рецепты. Что приготовить на фуршет
  3. Цветок гузмания: описание и основной уход
  4. Кипарисовик горохоплодный: описание сортов, посадка и уход, болезни
  5. Интересные загадки для ребенка 7 лет
  6. Как варить вермишель? Простые советы
  7. Бонбоньерка - что это такое и зачем она нужна на свадьбе?
  8. Монтаж сплит-системы - особенности, установка, схема, виды и отзывы
  9. Интерьер балкона своими руками (фото)
  10. Туя Смарагд на участке: тонкости посадки и ухода
  11. Проверенный рецепт приготовления хвороста
  12. Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты: рецепт приготовления
  13. Огнезащита деревянных конструкций: правила, особенности и обработка
  14. Классические правила игры в казаки-разбойники
  15. Силиконовые накладки на грудь для кормления: отзывы. Как пользоваться накладками на грудь?
  16. Топпер на торт - стильное украшение, отличный результат
  17. Котел твердотопливный длительного горения: отзывы, принцип работы, обзор
  18. Как приготовить пюре? Рецепт пюре, фото
  19. Рецепт кыстыбый с начинкой из мятого картофеля
  20. Что делать, если на помидорах черная мошка? Как с ней бороться?
    0.1148 сек.       Beta version 1.17