หากคุณกำลังพยายามกินอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำให้มากขึ้น ให้ลองใช้ตัวเลือกที่นักโภชนาการอนุมัติ 30 รายการเหล่านี้

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นที่นิยมมากกว่าที่เคย แต่ก่อนที่คุณจะกระโดดโลดเต้น นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนและผู้เขียนDressing On The Side Jaclyn London, MS, RD . กล่าวว่าสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ก็คือการที่อาหารมีคาร์โบไฮเดรตไม่ได้หมายความว่าอาหารนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ ในความเป็นจริง ร่างกายของเราต้องการคาร์โบไฮเดรตเพื่อความอยู่รอด ลอนดอนกล่าวว่าอาหาร เช่น พืชตระกูลถั่ว ถั่วเลนทิล มันฝรั่ง และข้าว ซึ่งทั้งหมดมีคาร์โบไฮเดรต มีสารอาหารที่สำคัญมากมาย และหากหลีกเลี่ยงจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง อาจทำให้คุณสูญเสียประโยชน์มากมาย

Samantha Cassetty, MS, RD นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและ ผู้เขียนร่วมSugar Shockกล่าวว่า “สิ่งที่สำคัญกว่าเปอร์เซ็นต์ของคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินคือคุณภาพของคาร์โบไฮเดรตเหล่านั้น “การสำรวจระดับชาติล่าสุดแสดงให้เห็นว่าผู้ใหญ่ในสหรัฐอเมริกาบริโภคแคลอรี่ 42% จากแหล่งคาร์โบไฮเดรตคุณภาพต่ำ ซึ่งเป็นอาหารที่เติมน้ำตาลและธัญพืชขัดสี” เธอกล่าว “อาหารเหล่านี้มักจะเติมน้อยลงและมีสารอาหารน้อยลง และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรค ดังนั้นพวกมันจึงทำงานต่อต้านคุณจริงๆ”

เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้แล้ว จะมีสักครั้งไหมที่ใครจะได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ? นักกำหนดอาหารทั้งสองกล่าวว่าวิธีการรับประทานอาหารนี้อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักหรือควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (Cassetty ระบุว่าไม่ใช่วิธีเดียวที่จะทำอย่างใดอย่างหนึ่ง) หากคุณต้องการลองอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณจะไม่พลาดอาหารที่จะกินอย่างแน่นอน – ยังมีอาหารมากมายอยู่บนโต๊ะ คั่นรายการอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและคาร์โบไฮเดรตต่ำไว้เป็นไอเดียว่าควรทานอะไรในมื้ออาหารของคุณ

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคืออะไร?
เนื่องจากอาหารจำนวนมากมีคาร์โบไฮเดรตอยู่บ้างเป็นอย่างน้อย จึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจว่าอะไรนับเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในขณะที่ลอนดอนกล่าวว่าไม่มีแนวทางสำหรับเรื่องนี้ เธอกล่าวว่าโดยทั่วไปแล้วการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำถือเป็นแผนการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีน้อยกว่า 30% มาจากคาร์โบไฮเดรต

“สำหรับการอ้างอิงข้อมูลระดับชาติล่าสุดแสดงให้เห็นว่าคนอเมริกันบริโภคแคลอรี 50% จากคาร์โบไฮเดรต” Cassetty กล่าวเสริม “ในขณะเดียวกันรัฐบาลคำแนะนำแนะนำให้คนอเมริกันกิน 45-65% ของแคลอรีจากคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจึงควรรับประทานอาหารที่ระดับล่างสุดของช่วงนี้”

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ไม่มีปัญหาการขาดแคลนอาหารที่สามารถใส่ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ ต่อไปนี้คือนักกำหนดอาหารที่มีอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจำนวน 30 คน ซึ่งจัดโดยกลุ่มอาหาร

  1. ผักใบเขียว
    อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำรายการแรกในรายการของลอนดอนคือผักใบเขียว ซึ่งรวมถึงผักโขม คะน้า อะรูกูลา บกฉ่อย สวิสชาร์ด และกระหล่ำปลี “ผักใบเขียวมีสารอาหารหนาแน่นมาก” ลอนดอนกล่าว แม้ว่าคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีจะต่ำ แต่ผักใบเขียวก็มีปริมาณมากไฟเบอร์(ที่รองรับลำไส้ หัวใจ และลดการอักเสบ) สารต้านอนุมูลอิสระ (ดีสำหรับสมองและหัวใจ), แคลเซียม (สำคัญต่อสุขภาพกระดูก), แมกนีเซียม (ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพเซลล์) และวิตามินบี(สำคัญสำหรับสุขภาพสมอง).
  2. บวบ
    แม้ว่าสควอชฤดูหนาว (เช่น สควอช kabocha และสควอช delicata) จะไม่ถือว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ลอนดอนกล่าวว่าบวบ (สควอชฤดูร้อน) คือ สองของสารอาหารมากมายของบวบรวมถึงวิตามินซีและโพแทสเซียมที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันซึ่งสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด วิธีหนึ่งในการใช้บวบเพื่อทำอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำคือการรวมไว้ในจานพาสต้า เช่น การผสมก๋วยจั๊บญวนกับบะหมี่โบราณ
  3. กะหล่ำดอก
    เดินไปตามทางเดินอาหารแช่แข็งที่ร้านขายของชำ และคุณจะพบกะหล่ำดอกเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงตามประเพณีมากมาย เช่น ข้าว มันบด หรือแม้แต่ท๊อต นักกำหนดอาหารทั้งสองพร้อมสำหรับมันกินกะหล่ำดอกเป็นประจำสามารถสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน สุขภาพกระดูก และลดความเสี่ยงต่อการอักเสบ
  4. กะหล่ำดาว
    ผักคาร์โบไฮเดรตต่ำอีกชนิดหนึ่งที่นักกำหนดอาหารชื่นชอบคือกะหล่ำดาวซึ่งดีต่อลำไส้ หัวใจ และดวงตา “กะหล่ำบรัสเซลส์โกนเป็นส่วนผสมของสลัดกรุบกรอบและเมื่อผัดพวกเขาสามารถใช้ในแฮชผักหรือเป็นเครื่องเคียงแบบสแตนด์อโลน” Cassetty กล่าว
  5. บรอกโคลี
    ลอนดอนเป็นเมืองใหญ่บร็อคโคลีเพราะมีใยอาหารที่ดีต่อลำไส้ และมีสารอาหารมากมายที่ช่วยบำรุงหัวใจ รวมทั้งโพแทสเซียม โฟเลต และธาตุเหล็ก หนึ่งวิธีที่อร่อยในการเพลิดเพลินกับผักนี้คือการย่างและปรุงรสด้วยกระเทียม น้ำผึ้ง และพริกแดง
  6. กะหล่ำปลี
    คุณรู้หรือเปล่าว่ากะหล่ำปลีมีประโยชน์ทางโภชนาการเช่นเดียวกับคะน้า? เป็นอีกหนึ่งผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำในรายการที่ Cassetty ต้องมี มีหลายวิธีในการปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลี รวมถึงการใส่ในซุป สตูว์ สลัด หรือทำสลัดหัวกะหล่ำที่อุดมด้วยโปรไบโอติก
  7. มะเขือเทศ
    ต้องการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ แต่ไม่ชอบรสเปรี้ยวใช่หรือไม่?มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีอีกชนิดหนึ่ง เหตุผลหนึ่งที่ลอนดอนชอบอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ การรับประทานมะเขือเทศเป็นประจำนั้นดีต่อผิวของคุณด้วย เพราะแคโรทีนอยด์ของผลไม้ช่วยป้องกันรังสียูวี
  8. สตรอเบอร์รี่
    ผลเบอร์รี่อาจมีขนาดเล็ก แต่นักกำหนดอาหารทั้งสองกล่าวว่าพวกเขาอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เหตุผลหนึ่งว่าทำไมพวกเขาถึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการกินเพื่อสุขภาพเพราะพวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดและได้รับมีการเชื่อมโยงทางวิทยาศาสตร์เพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด การอักเสบและโรคเบาหวาน ประเภทของเบอร์รี่ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดคือสตรอเบอร์รี่กินอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นประจำสามารถช่วยลดความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและอาจป้องกันมะเร็งบางชนิดได้
  9. แตงโม
    ไม่ว่าคุณจะชอบแตงโมสดหรือซื้อแบบแช่แข็ง Cassetty กล่าวว่าเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่อุดมด้วยสารอาหารอีกชนิดหนึ่งที่คุ้มค่าที่จะรวมเข้ากับอาหารของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีฟันหวาน “สิ่งหนึ่งที่ฉันต้องการทำให้ชัดเจนคือคุณไม่ต้องกังวลกับน้ำตาลธรรมชาติในผลไม้ มันค่อนข้างแตกต่างจากน้ำตาลที่เติมลงในอาหาร” เธอกล่าว “คนส่วนใหญ่ได้รับประโยชน์จากผลไม้ประมาณสองเสิร์ฟต่อวัน แต่มีเพียง 10% เท่านั้นที่ตอบสนองความต้องการผลไม้ทุกวัน”
  10. แอปเปิ้ล
    ตอนนี้เป็นฤดูแอปเปิ้ลที่สำคัญและ Cassetty กล่าวว่านี่เป็นผลไม้คาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีประโยชน์อย่างมากอีกชนิดหนึ่ง คุณรู้หรือไม่ว่าคำพูดเก่า ๆ เกี่ยวกับวันละแอปเปิ้ลพาหมอออกไป? นั่นเป็นเพราะว่า procyanidins ในแอปเปิ้ล (ฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่ง) เชื่อมโยงกับการลดคอเลสเตอรอล LDL ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
  11. เชอร์รี่
    แม้ว่าเชอร์รี่จะมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าอาหารอื่น ๆ ในรายการนี้ แต่ Cassetty กล่าวว่าพวกเขายังคงพอดีกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ (โปรดจำไว้ว่านี่คือเปอร์เซ็นต์ของคาร์โบไฮเดรตจากแคลอรี่ทั้งหมดและคุณภาพสารอาหารของอาหารที่มีความสำคัญ)กินเชอรี่ช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้ (ด้วยเส้นใยผลไม้) สุขภาพสมอง (เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระ) และสุขภาพภูมิคุ้มกัน (เนื่องจากวิตามินซี)
  12. แซลมอน
    ลอนดอนกล่าวว่าอาหารทะเลทุกชนิดมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และบอกว่าแทบทุกคนจะได้รับประโยชน์จากการรับประทานมากขึ้น “ระหว่าง 80 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันอย่ากินอาหารทะเลตามปริมาณที่แนะนำ ซึ่งก็คือสองมื้อต่อสัปดาห์” เธอกล่าว เธอแนะนำให้เปลี่ยนแหล่งอาหารทะเลของคุณเพื่อไม่ให้เบื่อ (และมีโอกาสน้อยที่จะกินมันเป็นประจำ) Cassette แนะนำปลาแซลมอนเป็นพิเศษ “โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่ช่วยลดการอักเสบและป้องกัน โรคหัวใจและมีความเป็นไปได้ ความผิดปกติทางอารมณ์,” เธอพูดว่า.
  13. ปลาทูน่า
    Cassetty กล่าวว่าปลาทูน่าเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีเช่นเดียวกับปลาแซลมอน ไม่ว่าคุณจะซื้อทูน่าสด แช่แข็ง หรือบรรจุกระป๋อง คุณก็จะได้รับประโยชน์มากมายจากมัน เช่นเดียวกับอาหารทะเลประเภทอื่น ๆ ปลาทูน่าก็เต็มไปด้วยโปรตีน ดังนั้นการเพิ่มเข้าไปในมื้ออาหารของคุณจะทำให้อิ่มและช่วยให้ร่างกายของคุณมีพลังงานมากขึ้น
  14. ปลาแมคเคอเรล
    ปลาอีกตัวหนึ่งที่เต็มไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ลอนดอนแนะนำคือปลาแมคเคอเรล “ปลาที่มีไขมันอย่างปลาแซลมอนและปลาแมคเคอเรลก็มีวิตามินดีสูงเช่นกัน” เธอกล่าว เธอชอบปรุงปลาแมคเคอเรลด้วยผักและปรุงรสทุกอย่างด้วยสมุนไพรสดเพื่อเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีรสชาติ
  15. ปลากะตัก
    หลายคนมองข้ามปลากะตัก แต่ลอนดอนกล่าวว่ามันยอดเยี่ยมที่จะรวมเข้ากับมื้ออาหารเป็นวิธีที่ง่ายและคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อเพิ่มโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 ในมื้ออาหารของคุณ หนึ่งวิธีเพลิดเพลินไปกับปลากะตักประกอบด้วยหน่อไม้ฝรั่งย่าง น้ำมันมะกอก กระเทียม พริกแดง และผักชีฝรั่ง
  16. เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า
    เช่นเดียวกับอาหารทะเล เนื้อสัตว์ไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่ลอนดอนกล่าวว่าสิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่าจะมีสุขภาพดีกว่าโปรตีนจากพืชซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น พืชตระกูลถั่วหรือถั่วเลนทิล สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าอาหารทุกชนิดสามารถมีที่ในอาหารเพื่อสุขภาพและแสดงให้เห็นว่าทำไมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงไม่ควรถูกมองว่า “ไม่ดี” ในแง่ของเนื้อสัตว์ที่อุดมด้วยสารอาหาร Cassette แนะนำเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า. “มีปริมาณวิตามินเอและอีสูงกว่า มีไขมันรวมต่ำกว่า และมีอัตราส่วนโอเมก้า 3: โอเมก้า 6 ที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยธัญพืช” เธอกล่าว
  17. ลูกแกะกินหญ้า
    Cassetty กล่าวว่าเช่นเดียวกับเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า เนื้อแกะที่เลี้ยงด้วยหญ้าเป็นแหล่งที่ดีของทั้งโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 จับคู่กับบวบย่างหรือกะหล่ำดาวบรัสเซลส์และสลัดข้างเคียงสำหรับมื้ออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำแสนอร่อย
  18. อกไก่ไร้หนังและต้นขา
    “อกไก่และต้นขาไม่มีหนังเป็นตัวเลือกโปรตีนจากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ” Cassetty กล่าว ไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่ในไก่จะพบในผิวหนัง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไก่ไร้หนังมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
  19. ไข่
    “ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่สะดวก คาร์โบไฮเดรตต่ำ และเป็นวิธีที่ดีในการบำรุงหัวใจ” ลอนดอนกล่าว “ไข่เป็นแหล่งวิตามินบีที่ดีหลายชนิดและยังให้สารอาหารที่เสริมภูมิคุ้มกัน เช่น สังกะสีและซีลีเนียม” แคสเซ็ตตี้กล่าวเสริม และชี้ให้เห็นว่าไข่มีวิตามินดี “สิ่งที่ทำให้ไข่ยอดเยี่ยมมากคือทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ เช่น ผัก . นอกจากนี้ยังเป็นโปรตีนที่เป็นมิตรกับงบประมาณอีกด้วย “เธอกล่าว
  20. กรีกโยเกิร์ตธรรมดา
    นักกำหนดอาหารทั้งสองกล่าวว่าคุณไม่จำเป็นต้องเลิกทานผลิตภัณฑ์นมเพื่อรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ด้วยโปรตีน 10 กรัมต่อถ้วยและคาร์โบไฮเดรตเพียง 3.6 กรัม กรีกโยเกิร์ตจึงอุดมไปด้วยสารอาหารโดยเฉพาะ Cassetty กล่าว “หนึ่ง ศึกษาพบว่าคนที่กินอาหารหมักดอง 6 มื้อ เช่น กรีกโยเกิร์ต ต่อวันมีความหลากหลายของไมโครไบโอมเพิ่มขึ้นและเครื่องหมายการอักเสบลดลง” Cassetty กล่าว จับคู่กรีกโยเกิร์ตของคุณกับผลไม้ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ในรายการนี้สำหรับอาหารเช้าหรืออาหารว่างที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
  21. ชีสแพะ
    แม้ว่าแคลเซียมจะเป็นสารอาหารหลักสำหรับสุขภาพของกระดูก—โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน— Cassetty กล่าวว่าคนส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกายังไม่เพียงพอ “ชีสเป็นตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สามารถช่วยทั้งด้านแคลเซียมและโปรตีน และยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารและของว่างอีกด้วย” เธอกล่าว จับคู่ชีสแพะ (ซึ่งไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย) กับมะกอกหมักสำหรับ aอิ่มของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อย.
  22. พาเมซานชีส
    การเพิ่ม Parmesan ที่โกนลงในบะหมี่บวบของคุณ กะหล่ำบรัสเซลส์หรือสลัดที่โกนแล้วจะทำให้มื้ออาหารของคุณอิ่มเอิบมากขึ้นในขณะที่ยังคงรักษาระดับคาร์โบไฮเดรตต่ำไว้ Cassetty ชี้ให้เห็นว่านี่เป็นอีกแหล่งแคลเซียมที่ดี ซึ่ง Parmesan มีนอกเหนือจากวิตามิน A, B, B12 และ D
  23. วอลนัท
    “วอลนัทมีเส้นใย กรดไขมันโอเมก้า 3 แมกนีเซียม วิตามินบี 6 ทองแดง และแมงกานีส สารอาหารทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งสุขภาพของหัวใจ สุขภาพทางเดินอาหาร และสุขภาพความรู้ความเข้าใจ” แคสเซ็ตตี้กล่าว เธอเสริมว่างานวิจัยจากฮาร์วาร์ดพบว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่รับประทานวอลนัท ผู้ที่รับประทานวอลนัท 5 ครั้งต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ น้อยลง 14% ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจลดลง 25% และเพิ่มขึ้น 1.3 อายุขัยยืนยาว – นั่นสำคัญมาก!
  24. เมล็ดเจีย
    หากคุณกำลังมองหาวิธีเพิ่มไฟเบอร์และโปรตีนในมื้ออาหารของคุณทันที Cassetty กล่าวว่าการโรยเมล็ดเจียไว้ด้านบนนั้นก็คือการโรยเมล็ดเจีย “พวกเขายังเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมอีกด้วย” เธอกล่าวเสริม มหาอำนาจเหล่านี้ไม่มีภาระคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญ
  25. ถั่วลิสง
    แม้ว่าถั่วลิสงจะมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าอาหารอื่นๆ ในรายการนี้ แต่ลอนดอนกล่าวว่าพวกเขายังคงคุ้มค่าที่จะเก็บไว้ในตู้กับข้าวเพื่อเป็นอาหารว่างที่มีโปรตีนสูง (เธอชอบถั่วลิสงคั่วเป็นพิเศษ) ในทำนองเดียวกัน เธอกล่าวว่าเนยถั่วสามารถรับประทานได้ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และแนะนำให้รับประทานอย่างใดอย่างหนึ่งโดยไม่เติมน้ำตาลเพื่อให้แน่ใจว่ามีสารอาหารที่หนาแน่นที่สุด
  26. เฮเซลนัท
    “เฮเซลนัทเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับรับประทานเป็นของว่าง เพิ่มในอาหารที่ผัดหรือใส่ในสลัด” ลอนดอนกล่าวกินเฮเซลนัทเป็นประจำพบว่าช่วยป้องกันการอักเสบเรื้อรังและสนับสนุนสุขภาพของหัวใจ
  27. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
    สงสัยว่าน้ำมันปรุงอาหารชนิดใดที่ให้ความสำคัญกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ นักกำหนดอาหารทั้งสองพูดว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเป็นตัวเลือกที่เป็นตัวเอกโดยไม่คำนึงถึงประเภทของแผนการกินที่ใครบางคนกำลังติดตาม นี่เป็นอีกหนึ่งอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์ที่ดีต่อหัวใจและช่วยป้องกันการอักเสบเรื้อรัง.
  28. น้ำมันอะโวคาโด
    Cassetty กล่าวว่าน้ำมันมะกอกอีกชนิดหนึ่งที่ควรเก็บไว้ในครัวของคุณคือน้ำมันอะโวคาโด เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอก น้ำมันอะโวคาโดไม่มีคาร์โบไฮเดรตแต่เต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ “น้ำมันอะโวคาโดยังได้รับการศึกษาสารประกอบเพื่อสุขภาพ รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล คุณสามารถเลือกน้ำมันอะโวคาโดได้เมื่อปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงหรือเมื่อคุณต้องการรสชาติที่เป็นกลางมากขึ้น” เธอกล่าว
  29. เพสโต้
    Cassetty กล่าวว่าเพสโต้เป็นหนึ่งในวิธีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เธอโปรดปรานในการเพิ่มรสชาติในอาหารของเธอ คุณสามารถปรุงเพสโต้แสนอร่อยในเวลาเพียงไม่กี่นาทีพร้อมโหระพาสด พาร์เมซาน ไพน์นัท ผิวเลมอน เกลือ และน้ำมันมะกอก ใส่ในอาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผักย่าง บะหมี่ซูกินี หรือข้าวกะหล่ำดอก
  30. อะมิโนมะพร้าว
    อีกวิธีหนึ่งที่ Cassetty ชอบเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของเธอโดยไม่ต้องเพิ่มคาร์โบไฮเดรตมากนักก็คือการใช้อะมิโนมะพร้าวซึ่งมีรสชาติที่ดีเป็นพิเศษในการผัด ผักนึ่ง หรือสลัด อะมิโนมะพร้าวมีโซเดียมน้อยกว่าซีอิ๊ว ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่พยายามดูการบริโภคโซเดียม

ตอนนี้คุณมีรายการอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่อุดมด้วยสารอาหารแล้ว ส่วนที่สนุกคือ การฝันถึงวิธีการทำอาหารกับพวกเขาทั้งหมด ท้ายที่สุด ไม่มีแผนการรับประทานอาหารใดที่ควรค่าแก่การติดตาม หากคุณไม่เพลิดเพลินกับสิ่งที่อยู่ในจานของคุณ คำถามเดียวที่เหลืออยู่คือสิ่งที่ต้องทดลองก่อน