Новые статьи

Готовим пирог с курицей и грибами разными способами

Если вы еще не пробовали пирог с курицей и грибами, то рекомендуем сделать его прямо сейчас. Ведь представленное блюдо получается не только очень сочным и вкусным, но и довольно сытным и питательным.пирог с курицей и грибами

Сегодня мы расскажем вам о том, как следует готовить пирог с курицей и грибами из дрожжевого теста, а также опишем подробный рецепт лоранской выпечки.

Делаем вкусный пирог из дрожжевой основы

Представленный пирог с курицей и грибами делается довольно просто. Для него требуется подготовить следующие продукты:

  • молоко большой жирности – 600 мл;
  • масло натуральное сливочное – 100 г;
  • дрожжи активные быстродействующие – маленькая ложечка;
  • мука высокосортная пшеничная – от 600 г;
  • сахар-песок – большая ложка;
  • перец молотый, соль мелкая поваренная или морская – применять по вкусу;
  • шампиньоны – около 400 г;
  • яйцо среднее куриное – 1 шт.;
  • грудка куриная – около 400 г;
  • масло дезодорированное – 45 мл.

Готовим тесто

Прежде чем запечь пирог с курицей и грибами в духовке, следует хорошенько замешать опарную основу. Для этого необходимо тщательно растворить сахар-песок и дрожжи (активные, быстродействующие) в теплом молоке, выдержав их в покое около ¼ часа. Далее к продуктам требуется добавить яйцо, предварительно взбитое, соль, кулинарный жир (размягченный) и высокосортную муку (светлую). В итоге должно получиться мягкое тесто, которое необходимо накрыть и выдержать в теплом помещении примерно 1,4 часа. Периодически основу требуется переминать руками.лоранский пирог с курицей грибами

Делаем начинку

Пока опарное тесто доходит, следует приступить к подготовке оставшихся компонентов. Для этого необходимо сполоснуть и шампиньоны, а затем срезать с них лишние элементы и нашинковать на кубики. Далее обработанные продукты требуется выложить в сковороду и обжарить их на дезодорированном масле около получаса. При этом грибы и мясо следует в обязательном порядке сдобрить перцем и солью.

Формируем блюдо

Чтобы сформировать пирог с курицей и грибами, следует разделить подошедшее дрожжевое тесто на две части. Одну из половин требуется раскатать в большой пласт и разместить на противне. Далее на дрожжевую основу необходимо выложить всю обжаренную начинку из грибов и куриных грудок. В завершение продукты следует накрыть вторым раскатанным листом теста и хорошенько защемить края.

Выпекаем в духовке

Сформировав пирог, его следует отправить в шкаф (духовой) и выпекать на протяжении часа при температуре 210 градусов. По прошествии названного времени блюдо должно стать пышным, красивым и очень вкусным. Его требуется вынуть, нарезать на кусочки и преподнести домочадцам вместе со сладким чаем.пирог слоеное тесто курица грибы

Каким образом можно еще готовить представленный пирог? Слоеное тесто (курица, грибы входят в начинку) также подходит для такой выпечки. Данную основу не обязательно месить самостоятельно. Ее можно легко приобрести в магазине.

Делаем с курицей, грибами в домашних условиях

Лоранский пирог – это сытное и очень вкусное французское блюдо, в котором идеально сочетаются курица и грибы, а также нежное и мягкое тесто. Для такой выпечки нам понадобится:

  • мука высокосортная пшеничная — около 250 г;
  • масло мягкое сливочное — примерно 130 г;
  • яйцо среднее деревенское – 3 шт. (1 – в тесто, 2 – в заливку);
  • вода фильтрованная — 3 большие ложки;
  • сливки большой жирности — 150 мл;
  • грибы (лучше приобретать свежие шампиньоны) — примерно 200 г;
  • грудка куриная свежая — 300 г;
  • разрыхлитель – маленькая ложка;
  • сыр любой твердый — 200 г;
  • лук сладкий салатный — 1 головка;
  • соль и смесь "Прованские травы" – применять по усмотрению.

Замес основы

Чтобы сделать такую выпечку, необходимо соединить мягкое сливочное масло со взбитым яйцом, солью, фильтрованной водой, разрыхлителем и высокосортной мукой. Перемешав компоненты, вы должны получить достаточно мягкое тесто, которое требуется обернуть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.пирог с курицей и грибами из дрожжевого теста

Делаем начинку

Для приготовления ароматной начинки следует заранее отварить грудки курицы в соленой воде, а затем остудить их, убрать косточки и кожицу. В дальнейшем белое мясо требуется нашинковать на кубики.

Что касается грибов и лука, то их следует мелко порубить ножом, выложить в сковороду с дезодорированным маслом и хорошенько обжарить, добавив соль и другие специи.

Когда шампиньоны станут практически готовыми, к ним требуется выложить нарезанную курицу и еще раз тщательно обжарить.

Готовим заливной соус

Для приготовления лоранского пирога следует обязательно использовать вкусный Для его создания требуется разбить яйца в блендер, выложить к ним натертый сыр и влить жирные сливки. После этого все названные продукты необходимо взбить на высокой скорости.

Процесс формирования

Прежде чем выпечь пирог с курицей и грибами в мультиварке, его следует красиво оформить. Для этого необходимо вынуть тесто из холодильной камеры и раскатать его в пласт (желательно круглый). Далее опарную основу требуется поместить в чашу устройства так, чтобы у нее образовались борта высотой 4-5 сантиметров. После этого на тесте необходимо распределить мясно-грибную начинку и сразу же залить ее сливочной заправкой.пирог с курицей и грибами в мультиварке

Процесс выпечки

После формирования лоранского пирога его следует закрыть и готовить в программе жарки или выпечки. Как правило, для приготовления такого блюда требуется около 50-65 минут. При этом пирог должен полностью схватиться, стать румяным и очень вкусным.

Подаем к столу французское блюдо

После завершения программы мультиварку следует открыть и выдержать в таком положении до частичного остывания пирога. Далее его требуется аккуратно вынуть из емкости и расположить на большой тарелке. Разрезав выпечку на куски, ее необходимо подать домочадцам вместе со сладким и крепким чаем.

Люди читают прямо сейчас:


Скидка на Холодильник Liebherr CUef 2811 серебристый


Канапе с креветками: идеи для фуршета


Виды болтов и их классификация


Лучшие рецепты "Зити"


Блюда на день рождения: как составить меню на праздник


Шоколад "Альпен Гольд": виды и вкусы


Шпаклевка стен своими руками


Как кладут плитку в ванной: рекомендации


Изящная фрезия: выращивание и уход


Готовим вкуснейший диетический суп


Подкатной домкрат: описание и отзывы. Гидравлические подкатные домкраты на 2, 3, 5 т для подъема автомобиля


Вербена ампельная - украшение балконов


Всемирный день бухгалтера какого числа? Поздравления с Днем бухгалтера


Можно ли есть сырые шампиньоны? Рецепты салатов с сырыми шампиньонами


Шаньги с творогом: приготовление и подача к столу


Как выбрать цифровое фортепиано: обзор лучших моделей и отзывы о них


А вы умеете готовить сливочный суп с семгой?


Как сделать домашнее вино из забродившего варенья: рецепт


Рейсмус своими руками. Процесс изготовления


Мозаично-шлифовальная машина по бетону: обзор, характеристики, инструкции


Где применяется сорбиновая кислота и какой вред от нее? Консервант Е200

  1. Спирея Вангутта - что за "фрукт"?
  2. Ручная дисковая пила. Технические характеристики, цены
  3. Рецепт шарлотки с яблоками - отличный десерт для всей семьи
  4. Мероприятия на Новый год на Красной площади
  5. "Брит", корма для собак - отзывы, особенности, состав и виды
  6. Виды бутербродов и рецепты их приготовления
  7. Закуска из баклажанов «Павлиний хвост» - оригинально и вкусно
  8. Сушилка для обуви с ультрафиолетом: описание, инструкция, отзывы
  9. Татарские пирожки с мясом
  10. Японская кухня: блюда из риса
  11. Низкокалорийная еда: самые диетические продукты
  12. Элитные напитки: чем закусывают коньяк
  13. Моллинезии черные: содержание, кормление, разведение
  14. Фаршированный гусь. Гусь с яблоками и гречкой, запеченный в духовке
  15. Стальная арматура: ГОСТ, размер, назначение
  16. Чем кормить шпица померанского в разном возрасте?
  17. Как убрать клей "Момент" с рук? Методы и советы
  18. Почему тухнет газовый котел: причины. Ремонт газового котла
  19. Старческое слабоумие: симптомы, причины. Препараты при старческом слабоумии
  20. Постный гороховый суп: рецепты и особенности приготовления
Часто ищут:
  1. моноблок lenovo ideacentre 310 20iap
  2. системный блок dell vostro 3650 0328
  3. сони иксперия м2 аква
  4. ноутбук hp omen 17 w102ur обзор
  5. программа для ноутбука для микрофона
    0.0979 сек.       Beta version 1.18