Новые статьи

Готовим пирог с курицей и грибами разными способами

Если вы еще не пробовали пирог с курицей и грибами, то рекомендуем сделать его прямо сейчас. Ведь представленное блюдо получается не только очень сочным и вкусным, но и довольно сытным и питательным.пирог с курицей и грибами

Сегодня мы расскажем вам о том, как следует готовить пирог с курицей и грибами из дрожжевого теста, а также опишем подробный рецепт лоранской выпечки.

Делаем вкусный пирог из дрожжевой основы

Представленный пирог с курицей и грибами делается довольно просто. Для него требуется подготовить следующие продукты:

  • молоко большой жирности – 600 мл;
  • масло натуральное сливочное – 100 г;
  • дрожжи активные быстродействующие – маленькая ложечка;
  • мука высокосортная пшеничная – от 600 г;
  • сахар-песок – большая ложка;
  • перец молотый, соль мелкая поваренная или морская – применять по вкусу;
  • шампиньоны – около 400 г;
  • яйцо среднее куриное – 1 шт.;
  • грудка куриная – около 400 г;
  • масло дезодорированное – 45 мл.

Готовим тесто

Прежде чем запечь пирог с курицей и грибами в духовке, следует хорошенько замешать опарную основу. Для этого необходимо тщательно растворить сахар-песок и дрожжи (активные, быстродействующие) в теплом молоке, выдержав их в покое около ¼ часа. Далее к продуктам требуется добавить яйцо, предварительно взбитое, соль, кулинарный жир (размягченный) и высокосортную муку (светлую). В итоге должно получиться мягкое тесто, которое необходимо накрыть и выдержать в теплом помещении примерно 1,4 часа. Периодически основу требуется переминать руками.лоранский пирог с курицей грибами

Делаем начинку

Пока опарное тесто доходит, следует приступить к подготовке оставшихся компонентов. Для этого необходимо сполоснуть и шампиньоны, а затем срезать с них лишние элементы и нашинковать на кубики. Далее обработанные продукты требуется выложить в сковороду и обжарить их на дезодорированном масле около получаса. При этом грибы и мясо следует в обязательном порядке сдобрить перцем и солью.

Формируем блюдо

Чтобы сформировать пирог с курицей и грибами, следует разделить подошедшее дрожжевое тесто на две части. Одну из половин требуется раскатать в большой пласт и разместить на противне. Далее на дрожжевую основу необходимо выложить всю обжаренную начинку из грибов и куриных грудок. В завершение продукты следует накрыть вторым раскатанным листом теста и хорошенько защемить края.

Выпекаем в духовке

Сформировав пирог, его следует отправить в шкаф (духовой) и выпекать на протяжении часа при температуре 210 градусов. По прошествии названного времени блюдо должно стать пышным, красивым и очень вкусным. Его требуется вынуть, нарезать на кусочки и преподнести домочадцам вместе со сладким чаем.пирог слоеное тесто курица грибы

Каким образом можно еще готовить представленный пирог? Слоеное тесто (курица, грибы входят в начинку) также подходит для такой выпечки. Данную основу не обязательно месить самостоятельно. Ее можно легко приобрести в магазине.

Делаем с курицей, грибами в домашних условиях

Лоранский пирог – это сытное и очень вкусное французское блюдо, в котором идеально сочетаются курица и грибы, а также нежное и мягкое тесто. Для такой выпечки нам понадобится:

  • мука высокосортная пшеничная — около 250 г;
  • масло мягкое сливочное — примерно 130 г;
  • яйцо среднее деревенское – 3 шт. (1 – в тесто, 2 – в заливку);
  • вода фильтрованная — 3 большие ложки;
  • сливки большой жирности — 150 мл;
  • грибы (лучше приобретать свежие шампиньоны) — примерно 200 г;
  • грудка куриная свежая — 300 г;
  • разрыхлитель – маленькая ложка;
  • сыр любой твердый — 200 г;
  • лук сладкий салатный — 1 головка;
  • соль и смесь "Прованские травы" – применять по усмотрению.

Замес основы

Чтобы сделать такую выпечку, необходимо соединить мягкое сливочное масло со взбитым яйцом, солью, фильтрованной водой, разрыхлителем и высокосортной мукой. Перемешав компоненты, вы должны получить достаточно мягкое тесто, которое требуется обернуть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.пирог с курицей и грибами из дрожжевого теста

Делаем начинку

Для приготовления ароматной начинки следует заранее отварить грудки курицы в соленой воде, а затем остудить их, убрать косточки и кожицу. В дальнейшем белое мясо требуется нашинковать на кубики.

Что касается грибов и лука, то их следует мелко порубить ножом, выложить в сковороду с дезодорированным маслом и хорошенько обжарить, добавив соль и другие специи.

Когда шампиньоны станут практически готовыми, к ним требуется выложить нарезанную курицу и еще раз тщательно обжарить.

Готовим заливной соус

Для приготовления лоранского пирога следует обязательно использовать вкусный Для его создания требуется разбить яйца в блендер, выложить к ним натертый сыр и влить жирные сливки. После этого все названные продукты необходимо взбить на высокой скорости.

Процесс формирования

Прежде чем выпечь пирог с курицей и грибами в мультиварке, его следует красиво оформить. Для этого необходимо вынуть тесто из холодильной камеры и раскатать его в пласт (желательно круглый). Далее опарную основу требуется поместить в чашу устройства так, чтобы у нее образовались борта высотой 4-5 сантиметров. После этого на тесте необходимо распределить мясно-грибную начинку и сразу же залить ее сливочной заправкой.пирог с курицей и грибами в мультиварке

Процесс выпечки

После формирования лоранского пирога его следует закрыть и готовить в программе жарки или выпечки. Как правило, для приготовления такого блюда требуется около 50-65 минут. При этом пирог должен полностью схватиться, стать румяным и очень вкусным.

Подаем к столу французское блюдо

После завершения программы мультиварку следует открыть и выдержать в таком положении до частичного остывания пирога. Далее его требуется аккуратно вынуть из емкости и расположить на большой тарелке. Разрезав выпечку на куски, ее необходимо подать домочадцам вместе со сладким и крепким чаем.

Люди читают прямо сейчас:


Заказать со скидкой 23" Моноблок Lenovo 510-23ISH


Заварной крем "Патисьер": рецепт приготовления, состав и отзывы


Как сделать чернослив в домашних условиях?


Животные и ребенок. Лучшие кошки и собаки для квартиры и детей


История елочных игрушек СССР: экземпляры для коллекционирования


Теодолит - что это такое? Теодолит оптический. Теодолит и нивелир - в чем разница?


Ребенок не хочет учиться: советы психолога, как помочь ребенку, что делать родителям


Устройство и виды редукторов


Хорошая традиция - поздравления с Вербным воскресеньем


Соус для шаурмы: рецепт приготовления


"Шуманит" - чистящее средство для идеальной уборки


О том, как приготовить майонез в домашних условиях


Физическое развитие ребенка в 6 месяцев


Рыба, запеченная с картофелем, – радость гурмана


Краски в баллончиках и все, что о них нужно знать


Как сделать красивый торт на Хэллоуин?


Имена для кроликов девочек и мальчиков


Почему не чувствую шевеления, 17 неделя беременности?


Клей для гипсокартона. Особенности использования


Обрезка яблонь летом. Особенности ухода за яблоней


Беседка из подручного материала своими руками: пошаговая инструкция с фото

  1. Anne Klein (часы): характеристики, обзоры, отзывы, гарантия
  2. Желудки куриные тушеные. Рецепт тушеных куриных желудков
  3. Нейлоновые стяжки: особенности изделий
  4. Загадочный и ароматный бергамот - что это?
  5. Хорошая традиция - поздравления с Вербным воскресеньем
  6. Как приготовить маффины в микроволновке?
  7. Фаршированные помидоры - рецепты на любой вкус
  8. Зеркала в ванную комнату с подсветкой. Зеркало-шкаф для ванной комнаты
  9. Минимальная пенсия по старости. Порядок начисления и размер
  10. Подгузники "Молфикс": отзывы, производитель
  11. Салат "Тюльпаны из помидоров"
  12. Дизайн комнаты для девушки
  13. День сельского хозяйства: сценарий. День сельского хозяйства: поздравления
  14. Кофе "Эгоист": интересный выбор для ценителей
  15. Норма прибавки веса при беременности по срокам
  16. Что такое дистресс плода? Причины возникновения, профилактика и лечение
  17. Уплотнитель для пластиковых окон: зачем он нужен и как его менять
  18. Компактная посудомоечная машина: обзор лучших моделей и отзывы о них
  19. Кутья поминальная: как приготовить
  20. Подарок на Новый год ребенку - лучшие идеи
Часто ищут:
  1. цвет мокрый асфальт
  2. как убрать зеленое подчеркивание в ворде
  3. лук стурон
  4. canon pixma mg2440 обзор
  5. мужегон цветок фото
    0.1621 сек.       Beta version 1.18