Новые статьи

Готовим пирог с курицей и грибами разными способами

Если вы еще не пробовали пирог с курицей и грибами, то рекомендуем сделать его прямо сейчас. Ведь представленное блюдо получается не только очень сочным и вкусным, но и довольно сытным и питательным.пирог с курицей и грибами

Сегодня мы расскажем вам о том, как следует готовить пирог с курицей и грибами из дрожжевого теста, а также опишем подробный рецепт лоранской выпечки.

Делаем вкусный пирог из дрожжевой основы

Представленный пирог с курицей и грибами делается довольно просто. Для него требуется подготовить следующие продукты:

  • молоко большой жирности – 600 мл;
  • масло натуральное сливочное – 100 г;
  • дрожжи активные быстродействующие – маленькая ложечка;
  • мука высокосортная пшеничная – от 600 г;
  • сахар-песок – большая ложка;
  • перец молотый, соль мелкая поваренная или морская – применять по вкусу;
  • шампиньоны – около 400 г;
  • яйцо среднее куриное – 1 шт.;
  • грудка куриная – около 400 г;
  • масло дезодорированное – 45 мл.

Готовим тесто

Прежде чем запечь пирог с курицей и грибами в духовке, следует хорошенько замешать опарную основу. Для этого необходимо тщательно растворить сахар-песок и дрожжи (активные, быстродействующие) в теплом молоке, выдержав их в покое около ¼ часа. Далее к продуктам требуется добавить яйцо, предварительно взбитое, соль, кулинарный жир (размягченный) и высокосортную муку (светлую). В итоге должно получиться мягкое тесто, которое необходимо накрыть и выдержать в теплом помещении примерно 1,4 часа. Периодически основу требуется переминать руками.лоранский пирог с курицей грибами

Делаем начинку

Пока опарное тесто доходит, следует приступить к подготовке оставшихся компонентов. Для этого необходимо сполоснуть и шампиньоны, а затем срезать с них лишние элементы и нашинковать на кубики. Далее обработанные продукты требуется выложить в сковороду и обжарить их на дезодорированном масле около получаса. При этом грибы и мясо следует в обязательном порядке сдобрить перцем и солью.

Формируем блюдо

Чтобы сформировать пирог с курицей и грибами, следует разделить подошедшее дрожжевое тесто на две части. Одну из половин требуется раскатать в большой пласт и разместить на противне. Далее на дрожжевую основу необходимо выложить всю обжаренную начинку из грибов и куриных грудок. В завершение продукты следует накрыть вторым раскатанным листом теста и хорошенько защемить края.

Выпекаем в духовке

Сформировав пирог, его следует отправить в шкаф (духовой) и выпекать на протяжении часа при температуре 210 градусов. По прошествии названного времени блюдо должно стать пышным, красивым и очень вкусным. Его требуется вынуть, нарезать на кусочки и преподнести домочадцам вместе со сладким чаем.пирог слоеное тесто курица грибы

Каким образом можно еще готовить представленный пирог? Слоеное тесто (курица, грибы входят в начинку) также подходит для такой выпечки. Данную основу не обязательно месить самостоятельно. Ее можно легко приобрести в магазине.

Делаем с курицей, грибами в домашних условиях

Лоранский пирог – это сытное и очень вкусное французское блюдо, в котором идеально сочетаются курица и грибы, а также нежное и мягкое тесто. Для такой выпечки нам понадобится:

  • мука высокосортная пшеничная — около 250 г;
  • масло мягкое сливочное — примерно 130 г;
  • яйцо среднее деревенское – 3 шт. (1 – в тесто, 2 – в заливку);
  • вода фильтрованная — 3 большие ложки;
  • сливки большой жирности — 150 мл;
  • грибы (лучше приобретать свежие шампиньоны) — примерно 200 г;
  • грудка куриная свежая — 300 г;
  • разрыхлитель – маленькая ложка;
  • сыр любой твердый — 200 г;
  • лук сладкий салатный — 1 головка;
  • соль и смесь "Прованские травы" – применять по усмотрению.

Замес основы

Чтобы сделать такую выпечку, необходимо соединить мягкое сливочное масло со взбитым яйцом, солью, фильтрованной водой, разрыхлителем и высокосортной мукой. Перемешав компоненты, вы должны получить достаточно мягкое тесто, которое требуется обернуть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.пирог с курицей и грибами из дрожжевого теста

Делаем начинку

Для приготовления ароматной начинки следует заранее отварить грудки курицы в соленой воде, а затем остудить их, убрать косточки и кожицу. В дальнейшем белое мясо требуется нашинковать на кубики.

Что касается грибов и лука, то их следует мелко порубить ножом, выложить в сковороду с дезодорированным маслом и хорошенько обжарить, добавив соль и другие специи.

Когда шампиньоны станут практически готовыми, к ним требуется выложить нарезанную курицу и еще раз тщательно обжарить.

Готовим заливной соус

Для приготовления лоранского пирога следует обязательно использовать вкусный Для его создания требуется разбить яйца в блендер, выложить к ним натертый сыр и влить жирные сливки. После этого все названные продукты необходимо взбить на высокой скорости.

Процесс формирования

Прежде чем выпечь пирог с курицей и грибами в мультиварке, его следует красиво оформить. Для этого необходимо вынуть тесто из холодильной камеры и раскатать его в пласт (желательно круглый). Далее опарную основу требуется поместить в чашу устройства так, чтобы у нее образовались борта высотой 4-5 сантиметров. После этого на тесте необходимо распределить мясно-грибную начинку и сразу же залить ее сливочной заправкой.пирог с курицей и грибами в мультиварке

Процесс выпечки

После формирования лоранского пирога его следует закрыть и готовить в программе жарки или выпечки. Как правило, для приготовления такого блюда требуется около 50-65 минут. При этом пирог должен полностью схватиться, стать румяным и очень вкусным.

Подаем к столу французское блюдо

После завершения программы мультиварку следует открыть и выдержать в таком положении до частичного остывания пирога. Далее его требуется аккуратно вынуть из емкости и расположить на большой тарелке. Разрезав выпечку на куски, ее необходимо подать домочадцам вместе со сладким и крепким чаем.

Люди читают прямо сейчас:


Чем полезен чайный гриб? Как вырастить чайный гриб? Народные средства лечения


Вкусные вторые блюда из свинины


Какую выбрать мультиварку на 3 литра?


Заклепочники ручные: виды и отзывы о производителях


Хорошая швабра для пола с отжимом: отзывы


Простой и доступный рецепт тушеной капусты с мясом


Борщ со свежей капустой и свеклой: рецепт. Борщ украинский


"Боска" (шампанское). Виды: от полусухого до барбарисового


Как приготовить курицу в мультиварке. Рецепт куры в мультиварке


Как быстро и без особых хлопот приготовить мясо, запеченное в духовке?


Грамотный уход за фаленопсисом в домашних условиях


Киногерои Хуч и Тернер: порода собаки, покорившей сердца зрителей


Спаржа – выращивание и размножение


Изготовление жидких обоев своими руками


Где и как растут гранаты? Особенности выращивания гранатового дерева


Драники из картофеля - рецепт доступен каждому


Нитрофоска: состав и применение


Ресторан "Дарбази": фото и отзывы посетителей


"Арбузная долька" - салат, украшающий стол


Запеканка с фаршем и с грибами: несколько рецептов, которые могут облегчить вам жизнь


Беременность после выкидыша: через сколько можно попробовать снова? Можно ли забеременеть после выкидыша?

  1. Наждачная бумага: маркировка, виды, градация
  2. Что такое шоколад? Рецепт шоколада в домашних условиях
  3. Китайские древесные грибы. Как готовить древесные грибы
  4. 28 размер детский на какой рост рассчитан, или как определить размер одежды
  5. Откуда берутся клопы и как с ними бороться?
  6. Чем отличается нерафинированное масло от рафинированного? Натуральные растительные масла
  7. Доступный рецепт торта «Панчо» с орехами
  8. Мандарины: польза и вред, свойства
  9. Принцип работы посудомоечной машины, устройство, характеристики и особенности
  10. Как сделать вино из малины в домашних условиях?
  11. Бекон - что это? Виды, состав, польза и вред
  12. Душевая стойка- выгодное решение
  13. Газовая горелка для пайки меди, алюминия: советы по выбору и отзывы
  14. Ограждение кровель: особенности, материалы, монтаж и рекомендации
  15. Как выбрать чемоданы? Лучшие чемоданы - цены, отзывы
  16. Самое вкусное домашнее печение
  17. Рецепты рыбных палочек - просто и вкусно
  18. Как уничтожить клопов самостоятельно: пошаговая инструкция
  19. Салат из баклажанов "Вкуснотища": рецепты приготовления
  20. Быстрая пицца: приготовить дома. Домашняя пицца: рецепт
Часто ищут:
  1. монтаж опорной кран балки
  2. цефалгический синдром
  3. вустерширский соус где купить в москве
  4. sony dsc h100 характеристики отзывы
  5. чертить на компьютере русский
    0.1515 сек.       Beta version 1.18