Новые статьи

Стрелки чеснока жареные: рецепт. Маринованные стрелки

Кто бы мог подумать, что из такого продукта, как чесночные стрелки, можно приготовить массу различных блюд. Но, пожалуй, самыми вкусными и необычными получаются стрелки чеснока жареные с соевым соусом или с яйцом. Кстати, никто, не зная точно главного компонента, входящего в состав блюда, так и не может угадать, что же это такое. Одни считают, что это какой-то новый вид другие думают - спаржа. Ну, как бы то ни было, чесночные стрелки еще никого не оставили равнодушными.

Стрелки чеснока жареные

Стрелки чеснока жареные: польза и вред

Чесночные стрелки – это не только весьма вкусный продукт, но и очень полезный. Так же, как и сами головки чеснока, они имеют противоинфекционную и противовоспалительную функцию. Содержат такие витамины, как В1, В2, С, РР, А и Е, множество микроэлементов, необходимых организму: калий, фосфор, кальций, цинк, магний, медь, железо и йод. В 100 граммах чесночных стрелок содержится всего 24 ккал.

Однако, несмотря на все полезные свойства, людям, страдающим заболеваниями почек, язвой желудка, анемией и воспалением кишечника, нужно быть крайне осторожными, употребляя без термической обработки такой продукт, как стрелки чеснока. Жареные же можно принимать в пищу лишь в минимальных количествах.

Чесночные стрелки жареные

Для приготовления блюда без всяких изысков нужны лишь несколько компонентов:

  • Молодые стрелки чеснока.
  • Растительное масло.
  • Соль и перец.

Подавать это блюдо можно как дополнение к гарниру или в виде основы для другого блюда, например, овощного рагу или запеченной птицы.

Приготовление:

  1. Для этого блюда следует использовать только молодые стрелки, диаметр цветка таких должен быть чуть больше стебелька.
  2. Для начала хорошо промойте зелень под струей воды, обсушите.
  3. Обрежьте самую верхушку, остальную часть нарежьте полосками длиной 5–6 см, не больше.
  4. На сковороду капните немного растительного масла, выложите чесночные стрелки.
  5. Жарьте их до мягкости и изменения цвета с сочно-зеленого на темный, затем добавьте специи, прикройте крышкой, потушите еще 5 минут. В конце приготовления можно добавить соевый соус.

Стрелки чеснока жареные с соевым соусом

Стрелки чеснока жареные (с яйцом)

Ингредиенты:

  • Полкило молодых чесночных стрелок.
  • Два средних помидора.
  • Три куриных яйца.
  • Сливочное масло.
  • Специи.

Приготовление:

  1. Вскипятите в небольшой кастрюле литр воды, киньте туда тщательно промытые и нарезанные кусочками по 2 см чесночные стрелки. Проварите буквально пару минут, после чего откиньте на дуршлаг.
  2. В глубокой сковороде растопите сливочное масло, выложите нарезанные бланшированные томаты, обжарьте в течение двух минут, после чего вывалите слегка обсушенные стрелки, обжарьте минут 5.
  3. В отдельной емкости взболтайте яйца с щепоткой соли, влейте к овощам в сковороду, перемешайте, тушите до готовности яиц. Готовое блюдо по желанию поперчите.

Стрелки чеснока жареные с яйцом

Что еще можно приготовить из не только жарят, но и замораживают, маринуют, варят, тушат. Рассмотрим несколько несложных рецептов.

Маринованные стрелки

Для приготовления этого блюда нужны будут 300 грамм чесночных стрелок, полстакана уксуса, стакан воды, две ложки сахарного песка, три – соли, пара лавровых листьев, перец молотый, корица.

Чесночные стрелки следует промыть, нарезать на кусочки желаемой длины и ошпарить кипятком. Затем положить в стерилизованные банки. В кастрюле вскипятить воду, добавить все специи, проварить две минуты, влить уксус, подержать на огне еще пару минут, залить маринадом чесночные стрелки. Банки закатать или закрыть пластиковыми крышками и убрать на хранение в холодильник. Маринованные стрелки будут готовы примерно через три недели. Их можно есть просто так, добавлять в супы, вторые блюда, перемалывать и использовать в виде специй.

Стрелки чеснока жареные: польза и вред

Суп-пюре

Для приготовления супа возьмите полстакана мелко нарезанных чесночных стрелок, один лук-порей, оливковое масло, две дольки чеснока, полкило мякоти тыквы, два литра овощного бульона, две ложки соевого соуса, сушеный тимьян, перец, соль.

Порей измельчите и выложите в кастрюлю, где уже слегка подогрелись две ложки оливкового масла, тушите до смягчения лука. Добавьте накрошенный чеснок, нарезанную кубиками тыкву, специи, измельченные блендером стрелки, бульон. Готовьте на медленном огне 25–30 минут. В готовый суп влейте соевый соус, после остывания с помощью блендера превратите все в пюреобразную массу. Суп можно хранить в холодильнике два-три дня.

Приятного аппетита. Питайтесь не только вкусно, но и полезно.

Люди читают прямо сейчас:


Бесплатная доставка Видеокарта Palit GeForce GTX 1080 SUPER JETSTREAM [NEB1080S15P2-1040J]


Лекарственная вакцина «Приорикс». Отзывы родителей и полезная информация


Как выглядит молочница? Причины и симптомы болезни


Таблетки для похудения "Билайт": инструкция по использованию


Симптомы диареи, возможные причины и лечение


"Биотредин": инструкция по применению, отзывы


Международный медицинский центр СОГАЗ: отзывы


Препарат "Эскузан": инструкция по применению


Лечение щитовидки народными средствами: отзывы


Фурункул под мышкой - причины, симптомы и лечение в домашних условиях


Брадикардия: симптомы и лечение


Антибиотики для детей - вред и польза


Выпускает ли фармацевтическая промышленность аналог «Вильпрафена»?


Ретролистез L5 позвонка - что это такое? Причины заболевания и лечение


Народные средства от похмелья. Как избавиться от похмелья быстро


Внутривенная урография: подготовка, проведение, противопоказания


Дизентерия - это... Дизентерия (шигеллёз) - инфекционное заболевание. Причины, симптомы и лечение


Препарат «Энтерофурил» (суспензия): инструкция по применению


Что такое кружка Эсмарха и как ею пользоваться? Кружка Эсмарха: фото, цена и инструкция


Препарат «Энтерофурил» для детей: показания, дозировка


Применение цветков картофеля в народной медицине

  1. Как принимать "Регидрон"? Инструкция по применению, показания, состав, отзывы
  2. Город Кинешма, Ивановская область, санаторий "Станко": фото и отзывы
  3. Стенокардия Принцметала: симптомы и лечение
  4. Препарат "Мифепристон": аналоги, их сравнение и отзывы
  5. Цервицит шейки матки: признаки, симптомы, лечение. Цервицит шейки матки при беременности
  6. Препарат "Мидокалм": инструкция по использованию
  7. Болезнь Ходжкина - что это такое? Причины, симптомы и лечение. Лимфома Ходжкина
  8. Таблетки от насморка для детей и взрослых: цены и отзывы покупателей
  9. Препарат "Релиф Адванс" (свечи): инструкция по применению, дозировка и принцип действия
  10. Вторая группа крови: положительная и отрицательная. Интересные факты о второй группе крови
  11. Препарат "Пирантел": отзывы специалистов и пациентов, показания к применению и инструкция
  12. Синдром Мелькерссона-Розенталя: описание, причины и особенности лечения
  13. Медикамент "Вагилак" - свечи? Инструкция по применению, формы выпуска и аналоги
  14. Ноготь синий: причины и лечение
  15. Препарат «Афлубин» (капли). Инструкция по применению
  16. Герпес 6 типа - что это такое?
  17. Можно ли принимать БАД «Пустырник форте» при беременности?
  18. Сколько стоит искусственное оплодотворение? Как выбрать медицинский центр ЭКО в Москве?
  19. Биопсия яичка у мужчин: подготовка, последствия, отзывы
  20. Ретроградная амнезия: симптомы и лечение
Часто ищут:
  1. азинокс применение
  2. нокиа люмия 720 инструкция
  3. смартфоны леново а5000
  4. ipod 6 характеристики
  5. урюк калорийность 1 шт
    0.0747 сек.       Beta version 1.18