Новые статьи

Актуальный вопрос: сколько в одном яйце грамм белка?

Важнейшим источником поступления протеина в наш организм являются яйца птиц. Сведения о том, сколько в одном яйце грамм белка, у различных видов пернатых имеют разные значения. Наиболее употребляемыми признаны куриные и перепелиные яйца.

Сколько в одном яйце грамм белка

Кроме того, диетологи, эксперты здорового питания и спортсмены учитывают количество чистого протеина в яйце, в то время как кулинаров или худеющих интересует, сколько в одном яйце грамм белка - как одного из составляющих высокопитательного продукта.

Такие разные яйца пернатых

Количество белка в яйцах пернатых зависит от общего веса различных яиц. Так, например, среднее куриное яйцо весит 50-55 г, перепелиное – 10-12 г, гусиное – 200 г, цесарки – 25 г, фазанье – 60 г, индюшачье – 75 г, утиное – 90г. «Пальму первенства» по весу удерживают страусиные яйца (900 г), второе место – австралийской птицы эму (780 г). Если белок яйца составляет 55-60% его общей массы, то легко подсчитать, сколько грамм в белке одного яйца у водоплавающих или экзотических птиц. В официальной кулинарии не рекомендуют их к употреблению, так как считают возможным источником инфекционных заболеваний даже после термической обработки.

Сколько грамм одного яйца?

Куриный или перепелиный белок состоит на 87% из воды и только на 11% - из главного нутриента – протеина. Остальные 2% образуют различные минералы и зола. Чтобы подсчитать, сколько грамм в белке одного яйца, необходимо знать категорию куриных яиц, которая учитывает множество параметров, в том числе и вес продукта. Данная таблица поможет сориентироваться и без применения расчетов узнать необходимый результат:

Содержание протеина в одном белке яйца
Категория яицВес яйца (в гр)Вес белка в яйце (в гр)Содержание протеина (в гр)
335-44,923-302,6-3,3
245-54,9

30-36,6

3,3-4,1
155-64,936,7-43,34,1-4,8
«О»65-74,943,3-504,8-5,6
«В»выше 75 гвыше 50 гвыше 5,6

Формула подсчета массы белка в яйце

Зная категорию куриных яиц, можно легко вычислить сколько весит 1 белок яйца. Сколько грамм, например, в белке яйца первой категории? Его вес можно посмотреть в таблице, он составляет примерно 55-65 граммов. Белок в общей массе яйца занимает 56% - в курином и 60% - в перепелином. Для удобства считают, что желток занимает 1/3 массы яйца, а белок – 2/3. Формула подсчета: узнаем вес яйца в соответствии с его категорией и умножаем на 2/3. Поэтому при подсчете (или из приведенной в статье таблицы) получаем 36,7-43,3 гр белка как продукта. Сколько грамм белка в белке одного яйцаК примеру, в перепелиное яйцо входит, в среднем, 6 г белка.

Для спортсменов и людей, придерживающихся правил ЗОЖ

Главную роль в исключительной питательности и пользе яиц играет биологическая ценность - так называют диетологи степень усвоения продукта. Яйца – легкоусвояемая пища, она на 98% переваривается нашим организмом, поэтому ее питательная ценность является эталонной. Для наращивания мышечной массы спортсменам необходимо употреблять из расчета по 2-3 г качественного белка на 1 кг своей массы тела. Узнав, сколько в одном яйце грамм белка, можно рассчитать необходимое количество продукта в рационе для эффективного построения мускулов. Варка или жарка яиц без добавления масла не влияет на объем белка и он остается неизменным.

Белок яйца сколько граммНо жареное яйцо на масле содержит 14 г белка, омлет – 17 г белка, а с добавлением тертого сыра – 15 г. Белок – низкокалорийный продукт (44 ккал на 100 г). Ежедневный омлет из двух белков на завтрак помогает похудеть на 67% больше, чем питание другими продуктами с идентичной калорийностью. У многих худеющих возникает вопрос о том, почему в 100 граммах яиц содержится 12,7 г белка (протеина), а в таком же количестве яичного белка – всего 11,1 г. Оказывается, желток почти в 1,5 раза богаче протеином, чем белок: 16,3% против 1,1%.

Как правильно употреблять

Диетологи рекомендуют обязательно подвергать яйцо или белок термической обработке. Кушать яйца в сыром виде врачи не советуют, так как они перевариваются организмом всего на 50%, а также могут стать источником сальмонеллеза. Знаете, сколько в одном яйце грамм белка? Отварив на завтрак два можно получить персональную дневную норму протеина.Сколько грамм в белке одного яйца Жидкий желток, если нет аллергии на его компоненты, станет отличным желчегонным средством, понизит риск возникновения инфаркта и станет препятствием для развития катаракты. обеспечит полезными ферментами, протеином, витаминами группы B и глюкозой, витамином K, ниацином, холином и незаменимыми аминокислотами, помогающими в синтезе и регенерации клеток и тканей нашего организма. Противопоказаний у яичного белка не существует, кроме индивидуальной непереносимости.

Люди читают прямо сейчас:


Скидка на Холодильник Smeg FAB50RCRB бежевый


Лечение камней в желчном пузыре народными средствами. Как помочь своему организму?


Виноградный сахар: состав, характеристика, специфика терминологии


Чем сбить высокое давление? Лекарственные препараты и народные рецепты от высокого давления


Аскорбиновая кислота: инструкция по применению


Как понизить давление в домашних условиях. Средства, понижающие давление


"Орасепт": инструкция по применению, состав препарата, показания и противопоказания, отзывы


Боли в бедре: основные причины и методы лечения


Хронический калькулезный холецистит. Калькулезный холецистит: лечение без операции


Меланома - что это такое? Симптомы, стадии, лечение


Гемоглобин - это что такое? Анализ на гемоглобин. Содержание гемоглобина в крови: норма


Почему чешется в заднем проходе: причины зуда и лечение


Сигареты Marlboro: виды, описание, производители


Лекарство «Липоевая кислота»: инструкция по применению


Сколько может быть задержка месячных? Причины, лечение, препараты


"Мельдоний": инструкция по применению (отзывы). Аналоги "Мельдония"


Витамины "Менс формула": описание, инструкция по применению и отзывы


Каково влияние алкоголя на организм человека?


При какой температуре погибает сальмонелла? Сальмонеллы в пищевых продуктах


Диета при повышенном сахаре в крови. Диета № 9: меню


Средство «Бетадин» (свечи). Инструкция

  1. Подробная инструкция по применению "Рипроната"
  2. Какие существуют противогрибковые мази для ног, как их правильно использовать
  3. Лампы солевые: область применения. Солевая лампа: показания, противопоказания
  4. Какие таблетки от сердца самые эффективные
  5. ЭХО сердца - важный метод исследования
  6. Что такое фактор некроза опухолей?
  7. Медикамент «Траумель». Инструкция
  8. Лекарственное средство «Тиберал». Инструкция по применению
  9. Как работает детская неотложка
  10. Что такое антиген: определение, виды. Антигены и антитела
  11. Чем полезна аскорбиновая кислота? Аскорбиновая кислота детям. Передозировка аскорбиновой кислоты
  12. Закономерности течения хронических заболеваний. Что такое ремиссия болезни?
  13. Пониженное давление: причины и последствия. Причины пониженного давления у женщин
  14. Можно ли ходить с грудью 3 размера без лифчика?
  15. "Энерион": отзывы, аналоги и инструкция по применению
  16. Что такое ХГЧ? Норма - какая она при беременности?
  17. Какая смертельная доза алкоголя для человека?
  18. Почему дергается левый глаз? Симптомы и причины проблем. Народные приметы
  19. Поливитамины для женщин. Лучшие поливитамины для женщин в соответствии с возрастом
  20. Мазь для лечения кожных заболеваний «Адвантан»: отзывы, показания к применению, характеристики и цена
Часто ищут:
  1. вино черный доктор
  2. квадрокоптер фантом 4 ттх
  3. волга 3111 технические характеристики
  4. extensa ex2520g 35l2
  5. купить ноутбук спб дешево
    0.0829 сек.       Beta version 1.18