Новые статьи

Грибная трава: описание и применение

Тригонелла, пажитник сенной или грибная трава - это растение, которое обладает неповторимым грибным ароматом, благодаря чему широко используется в кулинарии, особенно в блюдах кухни Закавказья.

Описание

Грибная трава - это которое отдаленно напоминает горох или фасоль. Обладает следующими внешними характеристиками:

  • высота взрослого растения 40-50 см;
  • стебель слабо разветвлен и имеет всего 4 или 5 ответвлений;
  • листья сложные, трехлистные, с черешками;
  • цветки небольшого размера, белого или желтоватого оттенка;

грибная трава

  • плод представлен в форме боба, изогнутого и сужающегося на конце;
  • семена треугольной формы, твердые, коричневого цвета.

Цветет пажитник в июне, после чего наступает период созревания семян.

Выращивание в домашних условиях

Грибная трава считается неприхотливым растением, поэтому с ее культивированием на приусадебном участке могут справиться даже новички в садоводстве. Так как растение является однолетним, посев семян грибной травы осуществляется ежегодно. Оптимальным периодом для этого считается апрель, когда земля достаточно прогрелась.

Сеять рекомендовано на глубину около 1,5-2 см. В каждую лунку при этом кладется по несколько семян. Предварительно их можно прорастить, так всхожесть значительно повысится. Расстояние между рядами должно составлять около 15-20 см. Первые всходы появляются уже на седьмые сутки после посева.

семена грибной травы

Садоводы любят тригонеллу еще и за то, что она не подвержена поражению болезнями и вредителями. Особенность растения так же в том, что в процессе развития оно обогащает грунт азотом, поэтому грибная трава считается хорошим предшественником для любой садовой культуры.

Давая описание грибной травы нельзя не сказать, что культура является однолетней, поэтому ежегодно нужно высевать семена. Преимуществом является тот факт, что тригонелла может размножаться самосевом, что значительно упрощает ее разведение. Однако в таком случае аккуратных грядок не получится.

Заготовка и хранение сырья

Несмотря на то что сушеную грибную траву можно приобрести в ближайшей аптеке, многие предпочитают самостоятельно выращивать и заготавливать ее. Сбор происходит в период созревания семян, при этом ценность имеют лишь верхушки растений. Затем пажитник собирают в небольшие "венички" и сушат в специальных сушилках.

грибная трава описание

Если таковой нет, сушить можно по старинке - разложив растения на бумаге и периодически переворачивая и вспушивая для лучшего просыхания.

После того как тригонелла полностью высохнет, нужно отделить жесткие стебли, а остальное перетереть для получения однородной массы, которая удобна в использовании. Хранить заготовленную грибную траву рекомендовано в сухом темном помещении в стеклянной таре, во избежание проникновения влаги, иначе сырье можно считать безвозвратно испорченным.

Срок хранения не должен превышать одного года, как раз до времени созревания и сбора следующего урожая грибной травы.

Лекарственный эффект

Тригонелла известна большим содержанием витаминов и микроэлементов, из-за чего оказывает общеукрепляющий эффект на организм человека. Среди полезных веществ в ней можно обнаружить такие как кальций, калий, фосфор, ванадий, марганец, хром, натрий, кремний. Благодаря им грибная трава включена во множество лекарственных сборов от самых разнообразных заболеваний.

грибная трава применение в кулинарии

Из ее сушеных листьев и стеблей готовят чай для лечения простудных заболеваний. Отвары лекарственной травы используются для накладывания компрессов на пораженные ревматизмом суставы. Пажитник обладает свойствами повышать аппетит, улучшать настроение и восстанавливать физические силы.

Некоторые лекарственные препараты содержат экстракты этой лечебной травы. Она так же используется для лечения кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз. Пажитник также используется для профилактики облысения у мужчин. Кроме того, полезные свойства растения помогают увеличивать объемы молока у кормящих матерей, однако для беременных употребление грибной травы категорически противопоказано, так как она может вызывать сокращения матки. Недавние исследования ученых доказали, что грибная трава полезна для больных диабетом, а также способна снижать уровень "плохого" холестерина.

Использование в кулинарии

Применение грибной травы в кулинарии возможно благодаря ее уникальным вкусовым качествам. Пажитник включен в состав многих полюбившихся всем приправ - карри, хмели-сунели, кленового сиропа, аджики. Растение распространено в странах, чья кухня богата разнообразными пряностями.

приправа грибная трава

В последнее время тенденция обильно приправлять еду дошла и до наших широт. Как приправа грибная трава часто используется для приготовления первых блюд и мяса. Она способна придать легкий грибной вкус любому блюду.

Применение в косметологии

Пажитник можно отнести к растениям, которые имеют несколько сфер применения. Косметология является одной из них. Тригонелла содержит в себе большое количество ароматических и эфирных масел, которые помогают бороться с угрями и акне. Кроме того, полезные вещества, которые содержатся в растении поддерживают тонус кожи, благодаря чему сохраняется ее свежесть и молодость. Регулярное нанесение масок с пажитником в составе помогает предотвратить раннее появление морщин.

Множество народных рецептов рекомендуют использование измельченной травы в качестве масок для кожи головы, что стимулирует кровообращение и тем самым улучшает рост волос. Также часто кашица из измельченных семян используется для борьбы с перхотью.

Люди читают прямо сейчас:


Обзор телефона Nokia 300: характеристики, плюсы и минусы


161-ФЗ "О национальной платежной системе": действующая редакция с комментариями


Самые распространенные деревья России. Их роль в жизни человека


Егоза - это человек веселого нрава


Военнообязанные - это кто? Возраст и категории военнообязанных


Чем рыночная экономика отличается от централизованной и что лучше


Что такое демотиватор, как его создать?


Жилища народов мира: балаган, вигвам, русская изба, иглу, мазанка, сакля


Управление по борьбе с экономическими преступлениями МВД - что это за организация и чем она занимается?


Что первично - материя или сознание? Основной вопрос философии


Ст. 161 ч. 2 УК РФ. Грабеж, совершенный группой лиц по предварительному сговору. Комментарии


Оскар Нимейер: биография и его работы


Орден - это государственная награда. Виды орденов и правила ношения


География России. Где находится Геленджик


Алтай - жемчужина России, где отдыхает Путин. Рекомендовано лично Президентом


БПЛА России: области применения, производитель


Принц Швеции Карл Филипп: биография, образование, семья


Пируэт – это красивый и чистый прыжок в воздухе


Население Анапы: численность, состав, занятость и интересные факты


Как зимуют зайцы и что помогает им выжить?


Египет: полезные ископаемые, промышленность, экономика

  1. Приказ об увольнении за прогул: образец. Ст. 81 ТК РФ. Расторжение трудового договора по инициативе работодателя
  2. Русский художник Василий Поленов: биография, творчество и интересные факты
  3. Численность населения Республики Коми
  4. Татуировки Честера Беннингтона: описание, значение
  5. Корейский полуостров: описание, достопримечательности и интересные факты
  6. Боксер Денис Шафиков по прозвищу "Чингисхан"
  7. Корпорация ЭЛАР: отзывы сотрудников, зарплата
  8. Суд как орган судебной власти - описание, характеристики и особенности
  9. Где живут тушканчики в природе?
  10. JDM - что такое? Japanese Domestic Market. Японский внутренний рынок. Японские автомобили и запчасти к ним
  11. Пит Бернс: культовый поп-певец и "современный Франкенштейн"
  12. Что такое стоимость? Понятия стоимости и цены
  13. Роман Василишин: биография, книги. Роман Никандрович Василишин
  14. Ценники на товар: обязательные реквизиты
  15. Что такое подземная вода: определение, характеристика и виды
  16. Чем питаются дождевые черви в природе?
  17. Пол Ньюман и Джоан Вудворд: история любви
  18. Что такое категория земли? Перевод из одной категории в другую
  19. Народные куклы: виды, история. Русская народная кукла
  20. Как стать автором загадки с метафорами
Часто ищут:
  1. перезагрузка удаленного компьютера без внешнего ip адреса
  2. телефон нокиа люмия 520 характеристики
  3. acer extensa ex2519 c8h5 обзор
  4. узнать тарифный план велком
  5. hp omen 17 w101ur обзор
    0.0943 сек.       Beta version 1.18