Новые статьи

Грибная трава: описание и применение

Тригонелла, пажитник сенной или грибная трава - это растение, которое обладает неповторимым грибным ароматом, благодаря чему широко используется в кулинарии, особенно в блюдах кухни Закавказья.

Описание

Грибная трава - это которое отдаленно напоминает горох или фасоль. Обладает следующими внешними характеристиками:

  • высота взрослого растения 40-50 см;
  • стебель слабо разветвлен и имеет всего 4 или 5 ответвлений;
  • листья сложные, трехлистные, с черешками;
  • цветки небольшого размера, белого или желтоватого оттенка;

грибная трава

  • плод представлен в форме боба, изогнутого и сужающегося на конце;
  • семена треугольной формы, твердые, коричневого цвета.

Цветет пажитник в июне, после чего наступает период созревания семян.

Выращивание в домашних условиях

Грибная трава считается неприхотливым растением, поэтому с ее культивированием на приусадебном участке могут справиться даже новички в садоводстве. Так как растение является однолетним, посев семян грибной травы осуществляется ежегодно. Оптимальным периодом для этого считается апрель, когда земля достаточно прогрелась.

Сеять рекомендовано на глубину около 1,5-2 см. В каждую лунку при этом кладется по несколько семян. Предварительно их можно прорастить, так всхожесть значительно повысится. Расстояние между рядами должно составлять около 15-20 см. Первые всходы появляются уже на седьмые сутки после посева.

семена грибной травы

Садоводы любят тригонеллу еще и за то, что она не подвержена поражению болезнями и вредителями. Особенность растения так же в том, что в процессе развития оно обогащает грунт азотом, поэтому грибная трава считается хорошим предшественником для любой садовой культуры.

Давая описание грибной травы нельзя не сказать, что культура является однолетней, поэтому ежегодно нужно высевать семена. Преимуществом является тот факт, что тригонелла может размножаться самосевом, что значительно упрощает ее разведение. Однако в таком случае аккуратных грядок не получится.

Заготовка и хранение сырья

Несмотря на то что сушеную грибную траву можно приобрести в ближайшей аптеке, многие предпочитают самостоятельно выращивать и заготавливать ее. Сбор происходит в период созревания семян, при этом ценность имеют лишь верхушки растений. Затем пажитник собирают в небольшие "венички" и сушат в специальных сушилках.

грибная трава описание

Если таковой нет, сушить можно по старинке - разложив растения на бумаге и периодически переворачивая и вспушивая для лучшего просыхания.

После того как тригонелла полностью высохнет, нужно отделить жесткие стебли, а остальное перетереть для получения однородной массы, которая удобна в использовании. Хранить заготовленную грибную траву рекомендовано в сухом темном помещении в стеклянной таре, во избежание проникновения влаги, иначе сырье можно считать безвозвратно испорченным.

Срок хранения не должен превышать одного года, как раз до времени созревания и сбора следующего урожая грибной травы.

Лекарственный эффект

Тригонелла известна большим содержанием витаминов и микроэлементов, из-за чего оказывает общеукрепляющий эффект на организм человека. Среди полезных веществ в ней можно обнаружить такие как кальций, калий, фосфор, ванадий, марганец, хром, натрий, кремний. Благодаря им грибная трава включена во множество лекарственных сборов от самых разнообразных заболеваний.

грибная трава применение в кулинарии

Из ее сушеных листьев и стеблей готовят чай для лечения простудных заболеваний. Отвары лекарственной травы используются для накладывания компрессов на пораженные ревматизмом суставы. Пажитник обладает свойствами повышать аппетит, улучшать настроение и восстанавливать физические силы.

Некоторые лекарственные препараты содержат экстракты этой лечебной травы. Она так же используется для лечения кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз. Пажитник также используется для профилактики облысения у мужчин. Кроме того, полезные свойства растения помогают увеличивать объемы молока у кормящих матерей, однако для беременных употребление грибной травы категорически противопоказано, так как она может вызывать сокращения матки. Недавние исследования ученых доказали, что грибная трава полезна для больных диабетом, а также способна снижать уровень "плохого" холестерина.

Использование в кулинарии

Применение грибной травы в кулинарии возможно благодаря ее уникальным вкусовым качествам. Пажитник включен в состав многих полюбившихся всем приправ - карри, хмели-сунели, кленового сиропа, аджики. Растение распространено в странах, чья кухня богата разнообразными пряностями.

приправа грибная трава

В последнее время тенденция обильно приправлять еду дошла и до наших широт. Как приправа грибная трава часто используется для приготовления первых блюд и мяса. Она способна придать легкий грибной вкус любому блюду.

Применение в косметологии

Пажитник можно отнести к растениям, которые имеют несколько сфер применения. Косметология является одной из них. Тригонелла содержит в себе большое количество ароматических и эфирных масел, которые помогают бороться с угрями и акне. Кроме того, полезные вещества, которые содержатся в растении поддерживают тонус кожи, благодаря чему сохраняется ее свежесть и молодость. Регулярное нанесение масок с пажитником в составе помогает предотвратить раннее появление морщин.

Множество народных рецептов рекомендуют использование измельченной травы в качестве масок для кожи головы, что стимулирует кровообращение и тем самым улучшает рост волос. Также часто кашица из измельченных семян используется для борьбы с перхотью.

Люди читают прямо сейчас:


Купить со скидкой Холодильник Liebherr T 1710 белый


Тростник обыкновенный: описание, применение, фото


Ольга Куркулина - спортсменка и актриса


Шевцова Лилия Федоровна: биография и семья известного политолога


Интифада - это что такое?


Влияние людей на животных: прямое и косвенное, положительное и отрицательное


Американский актер Брайан Краузе: биография, личная жизнь и фильмография


Апелляция - что такое? Апелляция в суд: особенности, требования и рекомендации


Притоки Невы: Охта, Славянка, Мойка, Ижора, Дубровка


«Камп Ноу» – лучший стадион Барселоны


Знаменитости в обычной жизни: Меган Фокс без макияжа


ТОП-10 стран по численности населения


Сколько парков в Москве? Лучшие парки столицы


Тюркская группа языков: народы, классификация, распределение и интересные факты


Лучшие пословицы про учение для детей: список и отзывы


Кто такой режиссер? Рейтинг великих режиссеров и их реальные истории


Бром в армии: миф или реальность?


Зоопарк Липецка: описание, история, животные, контакты и отзывы


Елена Шевченко - актриса театра и кино. Факты из биографии


Министр связи РФ Николай Никифоров: биография, деятельность и интересные факты


Аффект: что такое, значение в уголовном праве

  1. Американский писатель Патрик Ротфусс: биография, книги, интересные факты
  2. Николай Дуров: биография одного из основателей “ВКонтакте” и Telegram
  3. Анна Неделько: биография, выступления в КВН и интересные факты
  4. Срок предъявления исполнительного листа к исполнению: особенности исчисления
  5. Ст 79 ГПК РФ "Назначение экспертизы": комментарии и особенности
  6. ГК РФ: уступка права требования. Образец договора уступки права требования
  7. Расшифровка категории водительского удостоверения нового образца
  8. Температурные рекорды в Москве: посезонная разбивка
  9. Конкурсный управляющий - это... Определение, права и обязанности
  10. Музей Усадьба Захарово: описание, история и интересные факты
  11. Животные Азии. Разнообразие животного мира Азии
  12. Константин Стогний: биография, интересные факты
  13. Памятники детям войны. Дети Великой Отечественной войны
  14. Ян Фрид: биография, фото
  15. Чем отличается сосна от ели: описание и сравнение деревьев
  16. Президент Кореи: политический скандал в Стране утренней свежести
  17. Липа сердцевидная: фото, описание
  18. Пословицы про соседей: народная мудрость всегда права
  19. Главный механик: должностная инструкция, квалификационные требования, функциональные обязанности
  20. Что означает герб Бурятии? Гербы районов Бурятии
Часто ищут:
  1. ноутбук acer aspire e5 523g 91e8 отзывы
  2. retrica что это
  3. nokia люмия 520 характеристика
  4. иксперия рей характеристика
  5. пиво амстел
    0.0997 сек.       Beta version 1.18