Новые статьи

Грибная трава: описание и применение

Тригонелла, пажитник сенной или грибная трава - это растение, которое обладает неповторимым грибным ароматом, благодаря чему широко используется в кулинарии, особенно в блюдах кухни Закавказья.

Описание

Грибная трава - это которое отдаленно напоминает горох или фасоль. Обладает следующими внешними характеристиками:

  • высота взрослого растения 40-50 см;
  • стебель слабо разветвлен и имеет всего 4 или 5 ответвлений;
  • листья сложные, трехлистные, с черешками;
  • цветки небольшого размера, белого или желтоватого оттенка;

грибная трава

  • плод представлен в форме боба, изогнутого и сужающегося на конце;
  • семена треугольной формы, твердые, коричневого цвета.

Цветет пажитник в июне, после чего наступает период созревания семян.

Выращивание в домашних условиях

Грибная трава считается неприхотливым растением, поэтому с ее культивированием на приусадебном участке могут справиться даже новички в садоводстве. Так как растение является однолетним, посев семян грибной травы осуществляется ежегодно. Оптимальным периодом для этого считается апрель, когда земля достаточно прогрелась.

Сеять рекомендовано на глубину около 1,5-2 см. В каждую лунку при этом кладется по несколько семян. Предварительно их можно прорастить, так всхожесть значительно повысится. Расстояние между рядами должно составлять около 15-20 см. Первые всходы появляются уже на седьмые сутки после посева.

семена грибной травы

Садоводы любят тригонеллу еще и за то, что она не подвержена поражению болезнями и вредителями. Особенность растения так же в том, что в процессе развития оно обогащает грунт азотом, поэтому грибная трава считается хорошим предшественником для любой садовой культуры.

Давая описание грибной травы нельзя не сказать, что культура является однолетней, поэтому ежегодно нужно высевать семена. Преимуществом является тот факт, что тригонелла может размножаться самосевом, что значительно упрощает ее разведение. Однако в таком случае аккуратных грядок не получится.

Заготовка и хранение сырья

Несмотря на то что сушеную грибную траву можно приобрести в ближайшей аптеке, многие предпочитают самостоятельно выращивать и заготавливать ее. Сбор происходит в период созревания семян, при этом ценность имеют лишь верхушки растений. Затем пажитник собирают в небольшие "венички" и сушат в специальных сушилках.

грибная трава описание

Если таковой нет, сушить можно по старинке - разложив растения на бумаге и периодически переворачивая и вспушивая для лучшего просыхания.

После того как тригонелла полностью высохнет, нужно отделить жесткие стебли, а остальное перетереть для получения однородной массы, которая удобна в использовании. Хранить заготовленную грибную траву рекомендовано в сухом темном помещении в стеклянной таре, во избежание проникновения влаги, иначе сырье можно считать безвозвратно испорченным.

Срок хранения не должен превышать одного года, как раз до времени созревания и сбора следующего урожая грибной травы.

Лекарственный эффект

Тригонелла известна большим содержанием витаминов и микроэлементов, из-за чего оказывает общеукрепляющий эффект на организм человека. Среди полезных веществ в ней можно обнаружить такие как кальций, калий, фосфор, ванадий, марганец, хром, натрий, кремний. Благодаря им грибная трава включена во множество лекарственных сборов от самых разнообразных заболеваний.

грибная трава применение в кулинарии

Из ее сушеных листьев и стеблей готовят чай для лечения простудных заболеваний. Отвары лекарственной травы используются для накладывания компрессов на пораженные ревматизмом суставы. Пажитник обладает свойствами повышать аппетит, улучшать настроение и восстанавливать физические силы.

Некоторые лекарственные препараты содержат экстракты этой лечебной травы. Она так же используется для лечения кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз. Пажитник также используется для профилактики облысения у мужчин. Кроме того, полезные свойства растения помогают увеличивать объемы молока у кормящих матерей, однако для беременных употребление грибной травы категорически противопоказано, так как она может вызывать сокращения матки. Недавние исследования ученых доказали, что грибная трава полезна для больных диабетом, а также способна снижать уровень "плохого" холестерина.

Использование в кулинарии

Применение грибной травы в кулинарии возможно благодаря ее уникальным вкусовым качествам. Пажитник включен в состав многих полюбившихся всем приправ - карри, хмели-сунели, кленового сиропа, аджики. Растение распространено в странах, чья кухня богата разнообразными пряностями.

приправа грибная трава

В последнее время тенденция обильно приправлять еду дошла и до наших широт. Как приправа грибная трава часто используется для приготовления первых блюд и мяса. Она способна придать легкий грибной вкус любому блюду.

Применение в косметологии

Пажитник можно отнести к растениям, которые имеют несколько сфер применения. Косметология является одной из них. Тригонелла содержит в себе большое количество ароматических и эфирных масел, которые помогают бороться с угрями и акне. Кроме того, полезные вещества, которые содержатся в растении поддерживают тонус кожи, благодаря чему сохраняется ее свежесть и молодость. Регулярное нанесение масок с пажитником в составе помогает предотвратить раннее появление морщин.

Множество народных рецептов рекомендуют использование измельченной травы в качестве масок для кожи головы, что стимулирует кровообращение и тем самым улучшает рост волос. Также часто кашица из измельченных семян используется для борьбы с перхотью.

Люди читают прямо сейчас:


Купить самый дешевый планшет Archos 97c Platinum


Мануэль Пеллегрини: долгий путь от Чили до Китая


Ст. 114 УК РФ. Превышение пределов необходимой обороны либо превышение мер, необходимых для задержания лица, совершившего преступление


Нашествие саранчи - природное стихийное бедстие


Где живут инопланетяне на самом деле?


Сеппуку и харакири: разница и значение


Где живут арабы? Страны арабского мира. История арабов


Судебный исполнитель: обязанности. Как написать жалобу на бездействие судебного исполнителя?


Принц Швеции Карл Филипп: биография, образование, семья


Раиса Стручкова: биография, личная жизнь, фото


Евгений Розанов, архитектор: биография, выдающиеся сооружения


Как происходит установка автоматического пожаротушения и сигнализации?


Советский цирк вернулся?


Классификация и виды санкций в уголовном праве


Трогательные поздравления с Днем авиации России


Что делать, если пропал человек: рекомендации специалистов и особенности


Наводнение в Туапсе: причины, даты, последствия


Самый крупный в мире теракт. Перечень террористических актов


Как пользоваться огнетушителем? Виды огнетушителей и правила их применения


Как зовут финского Деда Мороза, каково его семейное положение и где он живет?


Знойная "талия" Земли, когда день равен ночи

  1. Продолжительность жизни лисы в природе
  2. Игорь Волошин: биография и фильмы
  3. Животные Красной книги Ленинградской области: список. Комитет по охране животного мира Ленинградской области
  4. Диалог культур – пример мирного сосуществования цивилизаций
  5. Кьяра Ферраньи: биография, карьера, личная жизнь
  6. Бром в армии: миф или реальность?
  7. Ямбургское месторождение газа и нефти в России
  8. Природные ресурсы Китая: обзор, оценка, использование и интересные факты
  9. Подонок - это ругательство или просто экспрессивное слово?
  10. Мамонтова пещера: описание, история и интересные факты
  11. Самый необычный человек в мире
  12. Река Молога: описание, населённые пункты, притоки
  13. Биография, творчество, личная жизнь Александра Малинина. Сколько лет популярному певцу?
  14. Что означают запятые в ребусах - особенности, правила и примеры
  15. Разрыв шаблона: явления, которых быть не может
  16. Лада Марис: биография, фильмография, личная жизнь и интересные факты
  17. Болотно-луговая дичь: фото и названия
  18. Джонсон Дуэйн: тату и их значение (с фото)
  19. Мария Конте: фото и биография
  20. Цель и задачи профессии "спасатель"
Часто ищут:
  1. телефон explay a400 отзывы
  2. кухонный комбайн 5529 бош
  3. видеокарта gigabyte geforce gtx 1060 обзор
  4. программа для черчения на компе
  5. ремонт видеокарты своими руками
    0.1071 сек.       Beta version 1.18